Weißwein-Vanille-Birnen Torte mit Schokosahne

Luftig lockerer Birnen Weißwein Boden, in Weißwein pochierte Birnen mit Vanille und einer grandiosen Schokoladensahne.

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Hallo Ihr Lieben, na wie habt Ihr das Wochenende verbracht? Viel konnte man bei dem wechselhaften Wetter ja nicht machen… Oder war es bei Euch beständiger? Wir haben heute eine Stadtrundfahrt quer durch München gemacht. Die Stadtrundfahrt habe ich von Andy zu Weihnachten bekommen weil ich finde, dass man sich viel zu wenig Zeit nimmt um die eigene Stadt zu erkunden. Besonders wenn man so wie ich schon sein ganz des Leben lang in einer Stadt lebt. Deswegen also die Stadtrundfahrt. Und ich muss schon sagen, es hat wirklich Spaß gemacht sich ein bisschen unters Touristenvolk zu mischen.

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Nach der Stadtrundfahrt gab es dann einen herrlichen frischen Kaffee mit meinen Eltern und dazu eine kleine Torte von mir. Womit wir auch schon beim Thema wären, nämlich dem Rezept für diese Woche. Ich habe eine kleine Weißwein-Birnen Torte mit Schokosahne für Euch gebacken.

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Goldige Mini Schokokuss Cupcakes

Fluffige Schokoladencupcakes mit einer Schokokusscreme im knackigen, goldenen Schokomäntelchen.

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Hallo Ihr Lieben, na wie war Eure Woche und Euer Wochenende? Meine Woche war recht spannend, weil seit Donnerstag der Hund von Andys Eltern bei uns Quartier bezogen hat und mit so einem Vierbeiner ja immer Leben in der Bude ist. Ich finde es Klasse, wenn die Coco da ist. Wir haben nämlich im Moment leider keine eigenen Haustiere. Sobald es die Umstände zulassen, hätte ich aber sehr gerne eine kleine Katze und auch einen Hund dazu. Bis dahin ist es deswegen immer schön, ab und zu mal tierischen Besuch zu haben.

Schokokuss Cupcakes

Heute habe ich wieder ein Cupcake Rezept für Euch. Die sind aber ganz anders als die Cupcake Rezepte, die Ihr sonst so von mir kennt. Sie sind nämlich 1. dieses mal im Mini Format gebacken und 2. haben sie eine super fluffige Schokokuss Creme. Perfektioniert werden die Schokokuss Cupcakes dann noch durch einen leckeren Schokoladenmantel. Und den krönenden Abschluss bildet etwas Goldstaub. Die Cupcakes schmecken herrlich nach Schokoküssen, sind aber dennoch nicht zu süß.

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Leckere Donuts mit dreierlei Glasur

Donuts frisch aus dem eigenen Ofenfertig in weniger als 30 Minuten und mit drei leckeren Glasuren.

Gebackene Donuts

Hallo Ihr Lieben,

endlich sind meine Klausuren vorbei! Ich freu mich richtig wieder Zeit für die schönen Dinge des Lebens zu haben. Heute ist zum Beispiel das erste mal seit langem die Coco bei uns gewesen (das ist der Hund von Andys Eltern) und wir haben einen ausgiebigen Spaziergang an der Isar gemacht. Langsam merkt man ja schon, dass der Frühling nicht mehr weit ist… Ab und zu sieht man nämlich schon einen Krokus oder ein Schneeglöckchen aus der Erde blitzen. Ich freu mich schon sehr, wenn es endlich wieder warm wird und wir uns gen Frühling bewegen.

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Nachdem ich in den letzten Tagen erst mal ein bisschen Schlaf nachgeholt habe, hab ich mich auch direkt wieder für Euch in die Küche gestellt und drauf los gebacken. Heute habe ich ein Rezept für herrliche selbst gebackene Donuts aus dem Backofen. Das Schöne an diesen Donuts ist, dass sie sehr schnell gemacht sind. Das ganze ist nämlich mit Backen in unter einer halben Stunde erledigt. Also auch sehr gut geeignet, wenn sich spontan Besuch ankündigt oder Ihr auf die Schnelle etwas zum mitbringen braucht. Die Donuts sehen nämlich auch richtig Klasse aus und schmecken ganz wunderbar nach frischen Donuts.

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Fruchtig leckere Vanille Granatapfel Cupcakes

Saftige, lockere Cupcakes mit Granatapfel und einer lecker fruchtigen Granatapfel Quarkcreme

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Ihr Lieben, mein Countdown läuft! Am nächsten Dienstag ist meine letzte Klausur, für dieses Semester, vorbei und ich bin vorläufig wieder ein freier Mensch. Ich werde die nächsten Wochen dafür nutzen, wieder viele neue Rezepte für Euch zu entwickeln und zu testen. Außerdem rückt unsere Reise nach London zum Adele Konzert immer näher. Wir werden den Anlass gleich nutzen und ein paar Tage lang in der Stadt zu verbringen. London ist nämlich – nach München natürlich – meine erklärte Lieblingsstadt. Ich freue mich schon sehr auf lange Spaziergänge durch die Londoner City, auf britischen Tee und ein bisschen Shoppen. Und auf das Konzert freue ich mich natürlich auch schon wahnsinnig. Ach ja, da kriege ich direkt Fernweh…

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Jetzt aber erst mal zum heutigen Rezept: Ich habe heute fruchtige Granatapfel Cupcakes für Euch im Gepäck. Ich bin ein sehr großer Fan von Granatäpfeln. Sie machen sich herrlich in Müslis, Joghurts und Gebäck, machen aber auch in Salaten und anderen herzhaften Speisen echt was her. Und auch in Cupcakes macht der Granatapfel eine ganz wunderbare Figur.

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Kleine Himbeer Schoko Torte mit Herzchen

Saftige Schokoladentorte mit Himbeer-Frischkäse Creme und einer 💗himbeerherzigen💗 Überraschung.

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Na, lasst Ihr es am Faschingswochenende richtig schön krachen? Vielleicht sogar mit den verkleideten Einhorn Cupcakes von letzter Woche? Fasching hat uns zwar im Moment noch fest im Griff, aber nächstes Wochenende steht ja dann auch schon wieder das ultimative Fest der Verliebten ins Haus. Wovon ich spreche? Ja natürlich, vom Valentinstag der wie jedes Jahr am 14. Februar zelebriert wird. Schoko-Himbeer_Torte-16

Jetzt könnte man zum Valentinstag ja ganz obligatorisch Blumen und Pralinen verschenken. Aber wie wäre es zur Abwechslung denn mit was selbst gemachtem? Diese Geschenke kommen ja ganz besonders von Herzen und erfreuen sich deswegen beim Beschenkten aller größter Beliebtheit. Deswegen habe ich heute diese super süße kleine Himbeer-Schokoladentorte mit einem kleinen Himbeerherz als Überraschung für Euch. Über diese kleine Torte wird sich Euer Liebster oder Eure Liebste (an dieser Stelle auch ein herzliches Hallo an alle männlichen Leser) sicherlich riesig freuen.
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