13 schnelle Salate zum Grillen 

Mit dem Beginn der Grillsaison haben auch Salate zum Grillen wieder Hochkonjunktur. Diese 13 leckeren Salate dürfen beim Grillen nicht fehlen!

Schnelle Salate zum Grillen

Auch wenn abwechslungsreiche Salate das ganze Jahr über eine tolle Beilage oder ein schnelles Mittagessen sind, hat Salat während der Grillsaison Hochkonjunktur. Dabei darf es ruhig abwechslungsreich werden! 

Meine 13 Salate zum Grillen sind allesamt sehr schnell zubereitet und kommen mit wenigen Zutaten aus. Von absoluten Klassikern wie gemischtem Salat, Kartoffelsalat und Nudelsalat findest du in meiner Sammlung auch ausgefallenere Salate mit Quinoa und Tortellini.

1. Vegetarischer Schichtsalat

Meinen Schichtsalat mit Eisbergsalat bereite ich besonders gerne als Salat zum Grillen zu, wenn ich einen Salat im Voraus vorbereiten will. Damit der Salat nämlich richtig lecker wird, sollte er über Nacht durchziehen und muss dann später nur durchgemischt und serviert werden. 

Zum Rezept: Vegetarischer Schichtsalat

2. Griechischer Salat mit Feta

Ein echter 5 Minuten Salat ist mein griechischer Salat mit Feta und Zwiebeln. Am leckersten ist er, wenn sie Tomaten sonnengereift sind. Dann gibt es den griechischen Salat bei uns nicht nur zum Grillen, sondern auch als schnelles Mittagessen. 

Zum Rezept: Griechischer Salat mit Feta

3. Tortellini Salat mit Pesto & Rucola

Nudelsalat geht auch italienisch und allen Tortellini-Fans empfehle ich meinen schnellen Tortellini Salat! Mit Rucola und Pesto schmeckt er aromatisch und lecker. Die Kaper im Rezept kannst du natürlich weglassen, falls du kein Fan davon bist. 

Zum Rezept: Tortellini Salat mit Pesto & Rucola

4. Gemischter Salat

Mit einem gemischten Salat machst du zum Grillen nichts falsch. Verwende nach meinem Baukastenprinzip einfach das, was gerade Saison hat und was du ohnehin zu Hause hast. Sehr lecker ist übrigens auch ein gemischter Salat mit Pfirsich, Erdbeeren & Burrata! 

Zum Rezept: Gemischter Salat

5. Nudelsalat mit Paprika, Erbsen & Mayo

Mein Nudelsalat ist der Klassiker nach Omas Rezept. Bereite ihn wenn möglich mit Mini-Penne oder Mini-Farfalle zu. Die kleinen Nudeln verleihen dem Salat das gewisse Etwas.

Zum Rezept: Nudelsalat mit Paprika, Erbsen & Mayo

6. Paprikasalat mit Feta

Für einen echten Farbtupfer beim Grillen sorgt mein Paprika Salat. Ich serviere ihn am liebsten mit Feta und Frühlingszwiebeln. Du brauchst nur 5 Minuten, um diesen frischen Salat zuzubereiten. 

Zum Rezept: Paprikasalat mit Feta

7. Bulgursalat mit Feta & Minze

Mein Bulgursalat schmeckt besonders lecker, wenn du den Bulgur in Gemüsebrühe quellen lässt. Er gehört zu meinen liebsten Salaten zum Grillen. Sollte etwas übrig bleiben, schmeckt dieser Salat auch noch am zweiten und dritten Tag hervorragend. 

Zum Rezept: Bulgursalat mit Feta & Minze

8. Kartoffelsalat mit Essig & Öl

Was wäre ein Grillabend mit Freunden und Familie ohne Kartoffelsalat? Nach dem süddeutschen Rezept bereite ich meinen Kartoffelsalat mit Brühe, Essig und Öl zu. Wer mag, kann Gurkenscheiben dazugeben. 

Zum Rezept: Kartoffelsalat mit Essig & Öl

9. Radieschen Salat mit Joghurt Dressing

Sommerlich leicht und lecker ist mein Radieschen Salat. Zu den Radieschen gesellen sich Apfel, Gurke und das cremigste Joghurt Dressing. Passt hervorragend zu Fleisch, Fisch, Grillkäse und Co. 

Zum Rezept: Radieschen Salat mit Joghurt Dressing

10. Karottensalat mit Apfel

Karottensalat mit Apfel geht einfach immer. Diesen Salat kannst du zum Grillen sehr gut vorbereiten. Besonders lecker schmeckt er zu Fisch vom Grill oder zu Halloumi. 

Zum Rezept: Karottensalat mit Apfel

11. Gurkensalat mit saurer Sahne & Dill

Auch ein cremiger Gurkensalat eignet sich hervorragend als Salat zum Grillen. Ich bereite ihn gerne mit saurer Sahne zu, das Rezept funktioniert aber auch mit Schlagsahne hervorragend. Dieser Salat schmeckt zum Beispiel hervorragend zu Lachs vom Grill. 

Zum Rezept: Gurkensalat mit saurer Sahne & Dill

12. Quinoa Salat mit Feta & Avocado

Quinoa ist echtes Superfood und passt auch zum Grillen ganz hervorragend. Im Hochsommer bereite ich den Quinoasalat besonders gerne mit Wassermelone zu. Aber auch Erdbeeren, Pfirsich oder Apfel machen sich in diesem Salat sehr gut. 

Zum Rezept: Quinoa Salat mit Feta & Avocado

13. Tomatensalat mit Feta & Zwiebeln

Drei Zutaten sind alles, was du für diesen Salat brauchst. Ich serviere ihn gerne zum Grillen, denn er schmeckt nach Sommer, passt zu Fisch, Fleisch und Vegetarischem vom Grill und die Zubereitung dauert nur 5 Minuten. 

Zum Rezept: Tomatensalat mit Feta & Zwiebeln