Winterliches Lebkuchen Tiramisu
Radicchiosalat, Rehragout und Lebkuchentiramisu – ein weihnachtliches 3 Gänge Menü, geeignet für viele Personen und zubereitet ohne Stress.
Zutaten
- 8 Lebkuchen Herzen, Sterne, Brezen
- 50 g flüssige Butter
- 500 g Mascarpone
- 250 g Schlagsahne
- 75 g Puderzucker
- 30 ml Amaretto
- 1/2 TL Lebkuchengewürz
- Kakaopulver
- 8 Dessertringe oder 1 Auflaufform
Anleitungen
- Lebkuchen im Mixer oder einem Food Processor zerbröseln. Mit Butter vermischen und am Boden der Dessertringe oder der großen Form festdrücken.
- Für die Creme Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker. Amaretto und Lebkuchengewürz vermischen und steif aufschlagen. Creme auf die Böden geben und glatt streichen.
- In den Kühlschrank stellen und kurz vor dem servieren mit etwas Kakaopulver bestreuen.
Notizen
Das Lebkuchen Tiramisu lässt sich bereits ein oder zwei Tage vorher vorbereiten. Einfach bis zum servieren in den Kühlschrank stellen.
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