Weihnachtsmenü: Maronen Mousse Törtchen


Bei einem Weihnachtsmenü darf die Nachspeise nicht fehlen. Die leckeren Maronen Mousse Törtchen komplettieren das perfekte Weihnachtsmenü rund um die Marone.

Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise haben die Marone gemeinsam

Einen wunderbaren ersten Advent wünsche ich Euch allen :) bei mir kommen gleich Onkel und Tante zu Besuch und es gibt eine weihnachtliche Käseplatte und später zum Kaffee Weihnachts Macarons!

Auch das gehört übrigens zu meinem Projekt “Weihnachtszeit ohne Stress“ – mehr Zeit mit der Familie genießen. Mit dem Advent hat nun auch offiziell die Weihnachtszeit begonnen und die Weihnachtstage rücken immer Näher. 22 Tage sind es heute noch bis Heiligabend.

Da wird es höchste Zeit sich Gedanken über das Weihnachtsmenü zu machen. Letztes Jahr habe ich ja das Weihnachtsmenü 3 Gänge kreiert, was mir auch viel Spaß gemacht hat. Eine ordentliche Planung erspart nämlich auch hier allerhand Stress und Ärger. 

Um das mit dem stressfreien Weihnachten noch besser hinzubekommen habe ich das Menü nicht alleine gekocht, sondern mit Nina von Blog ninastrada.de und Julia von delicious-stories.de zusammen getan und das Menü gemeinsam gezaubert. Die beiden möchten sich natürlich auch gerne persönlich bei Dir vorstellen:

Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise haben die Marone gemeinsam. Die leckeren Esskastanien lassen sich nicht nur wunderbar auf dem Weihnachtsmarkt verspeisen, sondern passen auch ausgesprochen gut zu einem Weihnachtsmenü.

Zur Vorspeise hat die Marone Ihren großen Auftritt in der getrüffelten Maronensuppe mit Räucherlachs von der lieben Nina. Das Rezept dazu gibts hier: https://ninastrada.com/maronensuppe-mit-raeucherlachs/

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Zum Hauptgang ziert die Marone ein leckeres Rinderfilet mit Maronenhaube & Hagebuttensauce. Das Rezept zu dieser Leckerei gibts hier: https://www.delicious-stories.de/weihnachtsmenue-rinderfilet-mit-maronenhaube-und-hagebuttensauce

Zum Abschluss des großartigen Menüs bilden dann meine leckeren Maronen Mousse Törtchen. Die Basis für diese weihnachtliche Leckerei bildet ein knuspriger Keks.

Die Maronencreme bildet die äußere Hülle. Im inneren der Törtchen befindet sich eine leckere Schokolademousse und Canberry Kompott. Das Schöne an diesem Dessert zum Weihnachtsmenü ist, dass Du es komplett vorbereiten kannst und es bis kurz vor dem Verzehr im Gefrierfach auf seinen Einsatz warten kann.

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Was die Vorbereitung betrifft, sind die Törtchen zwar etwas Aufwendiger und findet an zwei Tagen statt, der Prozess Ansich benötigt allerdings jeweils nicht viel Zeit. Los geht es an Tag 1 mit dem Mürbeteig.

Die Zutaten dafür verknetest Du zu einem glatten Teig den Du dann im Kühlschrank etwas durchziehen lässt. Außerdem bereitest Du die Schokolademousse vor und gibst sie in einem flachen, frostfesten Behälter ins Gefrierfach. Währenddessen bereitest Du das Cranberry Kompott vor und lässt dieses dann im Kühlschrank abkühlen.

Aus dem Teig stichst Du ins gesamt vier Kekse aus und backst diese. Der Ausstecher, den ich verwendet habe hat einen Durchmesser von etwa 7 cm.

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Am nächsten Tag stichst Du mit einem kleineren Ausstecher (etwa 6 cm) vier Kreise aus der gefrorenen Schokomousse aus. Diese setzt Du auf jeweils einen Keks.

Auf die Schokoladenmousse kommt dann ein Klecks vom Cranberry Kompott. Das sollte im Kühlschrank erstarrt sein und sich mit Hilfe von zwei kleinen Löffeln gut portionieren lassen.

Die Maronenmousse besteht aus Maronencreme, Mascarpone und Puderzucker. Mit Hilfe eines Spritzbeutels ummantelt Du das kleine Schokomousse-Cranberry Türmchen mit der Maronenmousse. Bis kurz vor dem Verzehr dürfen die kleinen Törtchen nun nochmal in den Gefrierschrank.

Kurz bevor Du Deinen Hauptgang zum Weihnachtsmenü servierst, holst Du die Maronen Mousse Törtchen aus dem Gefrierfach und lässt sie bei Raumtemperatur auftauen. Garniert mit einer halben Cranberry, etwas Schokoladendeko und essbarem Blattgold ist das perfekte Dessert zum Weihnachtsmenü komplett.

Okay, eine Sache fehlt noch und das ist ein Weihnachtlicher Cocktail.

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Wenn Du unser Weihnachtsmenü ausprobierst freue ich mich auf ein Foto Deines Menüs auf Instagram oder Twitter unter #heissehimbeeren.

Tipp: Für die Weihnachtszeit habe ich ein tolles Rezept für Plätzchen für Dich. Ein Teig drei Plätzchen findest du hier.

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    1 Kommentar zu „Weihnachtsmenü: Maronen Mousse Törtchen“

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