Schnelles Rezept für knusprige Blätterteigschnecken mit Nutella. Du brauchst nur 3 Zutaten und 5 Minuten Zeit für dieses schnelle, süße Fingerfood.
Es gibt Rezepte, mit denen man einfach nichts falsch machen kann. Wenn es um schnelles, süßes Gebäck geht, dann gehören meine knusprigen Nutella Schnecken ganz eindeutig dazu. Alles was du dafür brauchst, ist Blätterteig, Nutella und Nüsse. In 5 Minuten sind die Blätterteigschnecken im Backofen und der erledigt den Rest.
Blätterteig ist übrigens so ziemlich der einzige Teig, den ich immer fertig kaufe. Denn ihn selbst zu machen ist mit enormem Aufwand verbunden für ein fragwürdiges Ergebnis. Fertiger Blätterteig jedoch rettet mich regelmäßig. Ganz egal ob süße Zimtschnecken oder herzhafte Pizzaschnecken, Blätterteig geht einfach immer.
Diese Zutaten brauchst du für die die Blätterteigschnecken mit Nutella
- Blätterteig ist ein treuer Verbündeter, wenn es um schnelles Gebäck geht.
- Nuss Nougat Creme wie zum Beispiel Nutella ist die Füllung der Blätterteigschnecken. Verwende am besten die Nougat Creme, die du ohnehin gerne isst.
- Gehackte Haselnüsse sorgen für etwas Crunch in den fertig gebackenen Blätterteigschnecken. Ich verwende am liebsten ganze Haselnüsse, die ich mit einem scharfen Messer grob hacke.
- Ei und Milch werden vermengt und die Blätterteigschnecken vor dem Backen damit eingestrichen. Dadurch erhalten sie eine hübsche, goldgelbe Farbe und glänzen schön.
Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten im Rezept.
So bereitest du die Blätterteigschnecken zu
- Hacke die Haselnüsse in mittelgroße Stücke.
- Bestreiche den Blätterteig mut Nuss Nougat Creme.
- Streue die Haselnüsse darauf und rolle den Blätterteig nun wieder auf.
- Zerteile den Teigstrang in ca. 2 cm dicke Scheiben. Besonders gut geht das mit einem Stück Bindfaden, dass du um den Teig legst und zu ziehst.
- Lege die Blätterteigschnecken mit Nutella auf ein Backblech und bestreiche sie mit einer Mischung aus Ei und Milch.
- Backe die Blätterteigschnecken im vorgeheizten Backofen, bis sie goldbraun sind.
Kann man die Blätterteigschnecken mit Nutella vorbereiten?
Da die fertig gebackenen Blätterteigschnecken ohne Probleme 2-3 Tage haltbar sind, kannst du sie sehr gut vorbereiten. Du kannst sie auch einfrieren und zwar sowohl roh als auch gebacken. Worauf du achten musst, wenn du die Blätterteigschnecken roh einfrierst, erfährst du im Rezept ganz unten.
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Blätterteigschnecken mit Nutella
Zusammenfassung
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 100 g Nuss Nougat Creme* zum Beispiel Nutella
- 4 EL Haselnüsse* gehackt
- 1 Ei
- 2 EL Milch
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Entrolle der Blätterteig und bestreiche ihn gleichmäßig mit Nuss Nougat Creme und streue dann die Nüsse darauf. Rolle den Blätterteig nun wieder eng auf und zerteile den Teigstrang in 2 cm dicke Scheiben. Besonders gut geht das mit einem Stück Bindfaden, den du in einer Schlinge an der gewünschten Stelle um den Teigstrang legst und dann zu ziehst. Mein Tipp: Verwende ganze Haselnüsse und hacke die Nüsse mit einem Messer in mittelgroße Stücke. Aroma und Qualität sind immer besser, wenn du mit ganzen Nüssen arbeitest.
- Vermenge das Ei mit der Milch und bestreiche die Nutella Blätterteigschnecken damit. Backe sie nun im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Hi Annelie,
Ich werde dein Rezept auch an meiner Abschlussfeier (die bald ist) benutzen. Ich dachte ich mache davon 50 stück. Das reicht dann auf jeden Fall da jeder aus der Klasse was mitbringt.
Ganz liebe Grüße von Anna
Liebe Anna, das ist eine hervorragende Idee! Ich wünsche dir ganz viel Spaß auf der Abschlussfeier!