Knackiger Grillgemüse Wrap

Schnelles Rezept für knackige Gemüse Wrap. Dieses vielseitige Rezept dauert nur 10 Minuten. Die Wraps sind aromatisch, frisch und du kannst sie gut vorbereiten.

Wenn es um Fingerfood, das nächste Picknick oder eine gesundes Mittagessen zum Vorbereiten geht, dann sind Gemüse Wraps häufig meine erste Wahl. Vor allem an heißen Sommertagen schmecken sie herrlich erfrischend und leicht. 

Die Zubereitung ist dabei denkbar einfach. Was das Gemüse betrifft, kannst du eigentlich alles verwenden was du gerne isst und ohnehin im Kühlschrank hast. Im Rezept verwende ich zwar grünen Spargel, Paprika und Zucchini, aber auch anderes Gemüse wie Mais, grüne Bohnen oder rote Beete machen sich sehr gut in den Gemüse Wraps. 

Wenn du ein Wrap-Fan bist dann sind bestimmt auch die Tomate Mozzarella Wraps, Falafel Wraps oder meine heiß geliebten Veggie Burritos genau das richtige für dich. 

Diese Zutaten brauchst du für den Grillgemüse Wrap 

• Wraps – du kannst sowohl herkömmliche Weizenwraps als auch Vollkornwraps verwenden. 
• Sauerrahm und Kräuter bilden Basis für die Füllung und sorgen dafür, dass 
• Salat sorgt für einen schönen Crunch in den Gemüse Wraps. Ich verwende meist den Salat, den ich gerade zuhause habe. Sehr lecker sind Kopfsalat, Eichblatt oder Eisbergsalat. 
• Spargel, Paprika und Zucchini werden in der Pfanne gebraten und entwickeln schöne Röstaromen. Beim Gemüse kannst du kreativ werden. Auch Aubergine, Frühlingszwiebeln oder Tomaten schmecken sehr lecker im Gemüse Wrap. 
• Avocado sorgt für eine zusätzliche, cremige Komponente. Sie ist optional und kann auch weggelassen werden. 
• Zwiebel schneide ich in keine Halbringe. Du kannst sie auch weglassen oder durch Röstzwiebeln oder 
• Zitrone bringt einen kleinen Frischekick mit zu den Gemüse Wraps. Sie sorgt außerdem dafür, dass die Avocado nicht braun wird. 
• Fetakäse schmeckt herrlich salzig und rundet die Aromen im Gemüse Wrap hervorragend ab. Alternativ kannst du auch anderen, kräftigen Käse wie zum Beispiel Parmesan oder einen würzigen Bergkäse verwenden. 

Wer mag, kann die Gemüse Wraps zusätzlich mit Hummus oder etwas Chilisoße verfeinern. 

So bereitest du den Gemüse Wrap zu 

1. Hacke die Kräuter fein. 
2. Vermenge die Kräuter mit Sauerrahm und schmecke ihn mit Salz und Pfeffer ab. 
3. Schneide das Gemüse in feine Streifen. 
4. Brate das Gemüse in einer (Grill-)Pfanne mit etwas Öl an. 
5. Bestreiche den Wrap mit etwas Kräutersauerrahm. 
6. Belege ihn mit Salat, Grillgemüse, Zwiebeln und etwas Fetakäse. 
7. Rolle den Wrap fest auf und lagere ihn bis zum Verzehr im Kühlschrank. 

Kann man Gemüse Wraps vorbereiten? 

Ja, du kannst Gemüse Wraps sehr gut vorbereiten. Sie halten im Kühlschrank ohne Weiteres 2-3 Tage. Ich empfehle, die Wraps einzeln in Butterbrotpapier einzuwickeln. So trocknen sie nicht aus, bleiben saftig und aromatisch. 

Mehr Lieblings Wrap Rezepte

Wenn du das Gemüse Wrap Rezept magst, probiere als nächstes eines dieser leckeren Wrap Rezepte:

• Tomate Mozzarella Wrap
• Wrap mit Hummus
• Falafel Wrap
• Mexikanische Wraps
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