Schnelles Rezept für Falafel Wraps mit 2 leckeren Soßen. Vollgepackt mit Aroma, Kräutern und Gemüse bekommst du von diesen Falafel Wraps bestimmt nicht genug.
Falafel gehören zum leckersten, dass die orientalische Küche zu bieten hat. Sie schmecken zu Fladenbrot, lassen sich herrlich mit Hummus dippen und sind zu Bulgursalat sehr lecker. Und auch in Wraps machen sie eine sehr gute Figur.
Die Falafel für meine Falafel Wraps kannst du natürlich selber machen – oder du nimmst für die schnellen Wraps eine Abkürzung mit bereits fertigen Falafel. Selbes gilt übrigens für Hummus und Tsatsiki. Wenn du alle Komponenten zur Hand hast, brauchst du für richtig leckere Falafel Wraps nur etwa 10 Minuten. Sie eignen sich sehr gut als Fingerfood, für unterwegs und als leichtes Essen an heißen Sommertagen.
Diese Zutaten brauchst du für Falafel Wraps
- Wraps bilden die Basis. Ich verwende meist herkömmliche Weizen Wraps oder Dürüm Wraps. Aber auch Vollkornwraps oder die neuerdings verfügbaren Wraps aus Gemüse funktionieren für dieses Rezept sehr gut.
- Falafel sind der Star dieses Rezeptes. Ich empfehle dir, sie selber zu machen. Das dauert gar nicht lang. Weil man Falafel so gut einfrieren kann, kannst du gleich eine größere Menge zubereiten und sie auf Vorrat im Eisfach lagern.
- Hummus – die Kichererbsenpaste darf in Falafel Wraps nicht fehlen! Du kannst sie selbst machen oder im türkischen Supermarkt kaufen.
- Tsatsiki sorgt für Aroma und bringt Frische mit zum Wrap. Am besten machst du ihn selbst, um Aroma und Knoblauch-Gehalt selbst bestimmen zu können.
- Salat ist schön knackig und sorgt im Wrap für ein angenehmes Mundgefühl.
- Zwiebel wird in feine Halbringe oder sehr feine Spalten geschnitten. Wer keine rohen Zwiebeln verträgt, kann geröstete verwenden oder sie ganz weglassen.
- Datteln – klingt erst mal seltsam, aber Datteln machen meine Falafel Wraps erst so richtig lecker. Die dezent süße Note passt hervorragend zu den übrigen Aromen. Zerpflücke pro Wrap eine Dattel in feine Stücke und verteile sie gleichmäßig in der Füllung.
- Tomaten sorgen für einen fruchtig-frischen Kick in der Füllung. Außerhalb der Tomatensaison kannst du sie weglassen oder du verwendest stattdessen getrocknete Tomaten.
- Harissa und Minze sorgen für zusätzliches Aroma. Harissa ist eine scharfe Chili-Würzpaste, die du auch in vielen Supermärkten in der Nähe vom Tabasco findet.
So bereitest du die Falafel Wraps zu
- Hacke die Tomate in ca. 1 cm große Würfel.
- Schneide die Zwiebel in sehr feine Spalten.
- Bestreiche den Wrap mit Hummus und Tsatsiki.
- Lege Salat und Falafel auf den Wrap.
- Gib Zwiebeln, Tomate, Harissa und Kräuter mit zur Füllung.
- Rolle den Falafel Wrap fest auf.
- Serviere den Falafel Wrap am besten direkt, solange die Falafel lauwarm sind.
Kann man die Wraps vorbereiten?
Am leckersten schmecken Falafel Wraps, wenn sie lauwarm serviert werden. Deshalb empfehle ich dir, die Wraps frisch zuzubereiten. Sie halten allerdings im Kühlschrank auch 1-2 Tage ohne Probleme. Wickel die Wraps am besten einzeln in Butterbrotpapier, sodass sie nicht austrocknen.
Mehr Lieblings Wrap Rezepte
Wenn du das Falafel Wrap Rezept magst, probiere als nächstes eines dieser leckeren Wrap Rezepte:
- Tomate Mozzarella Wrap
- Grillgemüse Wrap
- Wrap mit Hummus
- Mexikanische Wraps
- Oder eine der 5 besten Wrap Rezepte!
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Falafel Wrap mit der leckersten Soße
Zusammenfassung
Zutaten
Anleitungen
- Falafel in der Pfanne, dem Backofen oder Mikrowelle erwärmen. Tomate Würfeln und Zwiebel in feine Spalten schneiden. Wraps mit Hummus und Tzatziki bestreichen. Mit Salatblättern belegen. Dann Falafel darauf geben.
- Zwiebelringe, Tomatenwürfel und einige Minzblätter darauf verteilen. Mit Harissa beträufeln und fest einrollen.
