Du liebst Tortellini Gerichte? Dann darfst du dir diese 7 Tortellini Rezepte nicht entgehen lassen! Von schnellem Fingerfood über Aufläufe für jeden Tag, ist hier garantiert für jeden das richtige Rezept dabei.
Über die Tortellini Rezepte
Tortellini waren in meinem Leben schon des Öfteren kulinarische Lebensretter. Sie sind überall zu bekommen, schmecken grandios und sind in ein paar Minuten fertig. Da sie lecker gefüllt sind, reicht im Zweifelsfall ein bisschen Butter und Parmesan zum Servieren. Dabei können Tortellini so viel mehr. Ich habe mein 7 liebsten Tortellini Gerichte für dich gesammelt.
Von den leckersten Tortellini alla Panna über das perfekte Fingerfood bis hin zur Tortellini Pfanne ist hier garantiert für jeden Geschmack und jeden Anlass, das Richtige dabei. Und natürlich zeige ich dir auch, wie du die leckersten Tortellini ganz einfach selber machen kannst. So wird aus dem schnellen Gericht für jeden Tag ganz einfach ein Gourmetmenü.
Diese Tortellini Gerichte musst du kennen
1. Tortellini Auflauf
An kalten Herbst- und Wintertagen gibt es nichts besseres als diesen Tortellini Auflauf. Würzig mit Spinat und Käse, wärmt er Körper und Seele gleichermaßen.
Zum Rezept: Tortellini Auflauf
2. Tortellini Pfanne
Ein echtes One Pot Gericht ist meine schnelle Tortellini Pfanne. Ich bereite sie gerne mit Tomaten und Brokkoli zu. Inklusive Schnippeln dauert die Zubereitung übrigens nur 15 Minuten.
Zum Rezept: Tortellini Pfanne
3. Tortellini Spieße
Diese leckeren Fingerfoodspieße sind gewissermaßen Nudelsalat am Spieß. Die Zubereitung dauert nur 5 Minuten und die Spieße werden deinen Gästen garantiert grandios schmecken.
Zum Rezept: Tortellini Spieße
4. Tortellini alla Panna
Der Klassiker vom Italiener darf natürlich nicht fehlen, wenn es um Tortellini Rezepte geht. Die cremige Schinken-Sahne-Soße schmeckt einfach zum Niederknien lecker. Mit selbst gemachten Tortellini wird aus diesem einfachen Gericht ganz schnell ein Gourmetessen.
Zum Rezept: Tortellini alla Panna
5. Tortellini Salat
Wenn es im Sommer viel zu warm zum Kochen ist, dann bereite ich am liebsten kalte Gerichte wie den Tortellini Salat zu. Er macht sich auch super als Beilage zum Grillen!
Zum Rezept: Tortellini Salat
6. Tortellini selber machen
Auch wenn Tortellini zu den Dingen gehören, die ich am häufigsten fertig kaufe, liebe ich es sie selbst zu machen. Das ist auch gar nicht so schwer, wie du vielleicht meinst und es dauert auch nicht lang. Wie es geht, zeige ich dir in diesem Rezept.
Zum Rezept: Tortellini selber machen
7. Tortellini Tomatensoße
Tortellini kannst du natürlich auch einfach so, mit einer schnellen Soße zubereiten. Nach langen Tagen mache ich das häufig am liebsten. Meine schnelle Tomatensoße oder ein würziges Bärlauchpesto sind, dann meine erste Wahl.
Zum Rezept: Tortellini Soße
Rezept bewerten:
Tortellini Rezepte – die 7 besten Gerichte
Zusammenfassung
Kochutensilien
- 1 Pfanne
Zutaten
- 500 g Tortellini mit beliebiger Füllung, gerne selbst gemacht
- 150 g Schinken gerne veggie
- 1 EL Butter
- 500 ml Schlagsahne alternativ Kochsahne
- 2 Eigelb
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer*
- 1 Prise Muskatnuss*
- 30 g Parmesan*
Anleitungen
- Bringe in einem großen Topf Wasser für die Tortellini zum Kochen. Schneide derweil den Schinken in schmale Streifen oder kleine Würfel. Erhitze die Butter und brate den Schinken darin knusprig an.
- Gib etwa 300 ml der Schlagsahne hinzu und köchle Sahne und Schinken für 5 Minuten.
- Vermenge die restliche Schlagsahne mit zwei Eigelb, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und frisch geriebenem Parmesan.
- Gare die Tortellini nach Packungsangabe und gieße sie ab. Gib die Tortellini in die Pfanne zu Sahne und Schinken.
- Füge die restliche Sahne-Eigelb-Mischung hinzu und bringe die Mischung unter langsamem Rühren zum Köcheln. Die Soße wird andicken und sämig werden.
- Serviere die Tortellini alla Panna direkt mit frisch geriebenem Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer.
