Schnelles Rezept für den besten Avocado Dip. Du brauchst nur 5 Zutaten und etwa 5 Minuten Zeit für dieses Rezept. Der Dip ist sehr lecker zum Grillen, zu Nachos oder als Fingerfood.
Wenn es um Avocado Dips geht, dann denken wir alle bestimmt als Erstes an Guacamole. Aber Avocado kann in Sachen Dips noch viel mehr! Für meine liebsten veggie Tacos wird sie zum Beispiel mit Koriander und grüner Chili fein gemixt.
Der simpelste Avocado Dip ist aber der, den ich am liebsten zubereiten. Zur Avocado gesellt sich nämlich nur etwas Zwiebel, Limette, Salz und Chili. Mehr braucht eine richtig gute Avocado auch nicht für den besten Dip. Zum vegetarisch Grillen passt dieser Dip ganz hervorragend. Ich liebe ihn besonders zu Grillspießen und gegrillten Champignons.
Diese Zutaten brauchst du für den Avocado Dip
- Avocado – sie sollte möglichst reif sein. Den Reifegrad kannst du testen, indem du vorsichtig auf den Stielansatz drückst. Gib das Fruchtfleisch darunter nach und fühlt sich die Avocado insgesamt weicher an, ist die Avocado reif und perfekt geeignet.
- Schalotte oder rote Zwiebel passt hervorragend zur Avocado und verleiht dem Dip ein tolles Aroma. Wer kein Fan von rohen Zwiebeln ist, kann sie weglassen oder stattdessen Zwiebelgranulat verwenden.
- Limette sorgt zum einen für ein tolles Aroma im Dip und auch dafür, dass der Avocado Dip nicht braun wird.
- Salz und Chili sorgen für Geschmack und runden perfekt ab. Du kannst frische Chili verwenden oder Chiliflocken oder Cayennepfeffer verwenden.
Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten im Rezept.
So bereitest du den Avocado Dip zu
- Halbiere die Avocados entferne den Kern und löse das Fruchtfleisch als der Schale.
- Zerdrücke das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel gründlich.
- Hacke die Schalotte sehr fein.
- Vermenge den Dip mit der Schalotte und schmecke ihn mit Limettensaft, Salz und Chili ab.
Dazu passt der Dip besonders gut
Der cremige Avocado Dip schmeckt hervorragend zu Raclette und Fondue. Er passt im Sommer außerdem hervorragend zum Grillen. Besonders gerne serviere ich ihn auch zu Nachos mit Käse. Aber auch zu Wraps und Burritos passt der cremige Dip sehr gut.
Avocado Dip – schnell & einfach
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- 1 Avocado
- 1 Schalotte oder rote Zwiebel, optional
- 1 Limette
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Chili frisch oder getrocknet, nach Geschmack
Anleitung
- Avocado längs halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch auslöffeln. In einen Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Limettensaft, Salz und Pfeffer dazugeben. Wer mag, fügt noch eine fein gehackte Schalotte oder rote Zwiebel hinzu.
