Schnelles Rezept für cremigen Feta Dip. Ideal als Grillbeilage, Aufstrich und Dip. Du brauchst nur 5 Zutaten und weniger als 5 Minuten Zeit für den cremigsten Dip.
Feta gehört zu den Dingen, die ich eigentlich immer im Kühlschrank habe. Der würzige Schafskäse ist wahnsinnig vielseitig. In Windeseile lässt sich damit ein griechischer Salat zubereiten, Blätterteigschnecken backen oder ein Tomatensalat verfeinern.
Auch für einen schnellen Dip ist Feta bestens geeignet. Wenn wir im Sommer den Grill anwerfen, bereite ich den Feta Dip gerne zu Rosmarinkartoffeln, Auberginen vom Grill und Champignons vom Grill zu.
Alles, was du brauchst, sind 5 Zutaten. Etwas Zitronenabrieb ist meine geheime Zutat im Dip, die ihn erst so richtig lecker macht.
Diese Zutaten brauchst du für den Feta Dip
- Fetakäse aus Schaf- oder Ziegenmilch hat das beste Aroma. Du bekommst ihn in jedem Supermarkt zu kaufen.
- Frischkäse macht den Feta Dip schön cremig. Ich verwende am liebsten Bio Frischkäse in Doppelrahmstufe.
- Zitronenabrieb verleiht dem Dip eine angenehme Frische. Achte immer darauf, Bio Zitronen zu kaufen. Die Schale ist unbehandelt und die Früchte werden nicht gespritzt.
- Salz und Pfeffer sorgen für die richtige Würze.
Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten im Rezept.
So bereitest du den Feta Dip zu
- Krümle den Fetakäse in eine Schüssel. Gib Frischkäse, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer dazu.
- Vermenge die Zutaten gründlich mit einer Gabel. Wer den Dip noch glatter möchte, gibt die Zutaten in einen Mixer oder Food Processor und mixt sie zu einer glatten Paste.
- Fülle den Feta Dip in eine Servierschüssel. Streue wenn du willst etwas Sesam über den fertigen Dip und stelle ihn bis zum Servieren in den Kühlschrank.
Dazu passt der cremige Dip
Ich serviere den Feta Dip sehr gerne zu Ofenkartoffeln oder Falafel. Er passt aber auch hervorragend zum vegetarisch Grillen. Auch zu Gemüsesticks oder Crackern schmeckt der Dip hervorragend. Auch frisch gebackenes Panini oder Focaccia eignet sich hervorragend zum Dippen.
Wer gerne Wraps zubereitet, kann ihn auf Füllung für Falafel Wraps oder Grillgemüse Wraps zubereiten. Ein wenig unkonventionell aber sehr lecker ist der Feta Dip als Belag für Paninis. Und natürlich schmeckt der Dip auch zu Fondue und Raclette hervorragend.
Feta Dip Rezept
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Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 200 g Fetakäse
- 1 Prise Zitronenabrieb mehr nach Geschmack
- 1 Prise Salz mehr nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer mehr nach Geschmack
Anleitung
- Frischkäse, Feta und Zitronenabrieb in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gründlich vermengen. Wer einen glatteren Dip möchte, gibt die Zutaten in einen Mixer oder Food Processor und mixt sie zu einer glatten Paste. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
