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Die 23 genialsten Essen für 10 Personen aus dem Backofen

Mit diesen 23 Essen für 10 Personen aus dem Backofen kannst du ganz einfach alle deine Freunde verwöhnen. Die Rezepte sind einfach und von Snacks über Hauptspeisen bis hin zu Nachspeisen und Kuchen ist alles dabei. 

Essen für 10 personen aus dem backofen für eine große Feier.

Es gibt nichts Schöneres, als einen gemütlichen Abend mit Freunden zu verbringen oder mal wieder eine Party zu feiern. Da darf auch das leibliche Wohl natürlich nicht zu kurz kommen. Wann immer du Gäste hast, ist die gemeinsame Zeit das allerwichtigste.

Deshalb brauchst du schnelle Abendessen Rezepte, die im Backofen vor sich hin schmoren oder backen, während du wertvolle Zeit mit deinen Gästen verbringst. Wir haben 23 Rezepte zusammengestellt, die du ganz einfach im Backofen zubereiten kannst. Von Snacks über Hauptgerichte und Blechkuchen ist für alle Gelegenheiten das Richtige dabei! 

1. 7 Vegetarische Flammkuchen aus 11 Zutaten

Vegetarische Flammkuchen aus dem Backofen.

Flammkuchen eignen sich wunderbar als Essen für 10 Personen aus dem Backofen. Du kannst den Teig und die Beläge bereits vorbereiten und musst die Flammkuchen später nur noch ausrollen, gelegen und backen.

Das macht auch sehr viel Spaß, wenn alle Gäste mithelfen und jede:r seinen Lieblingsflammkuchen belebt. Da die dünnen Flammkuchen nur wenige Minuten im heißen Backofen brauchen, steht das Essen in Windeseile auf dem Tisch. 

2. Knusprig leckere Kartoffel Wedges aus dem Ofen

Knusprig leckere Kartoffel Wedges aus dem Ofen für 10 Personen.

Kartoffel Wedges sind ein leckerer Snack und eine hervorragende Beilage. Ganz egal ob zum Grillen, zu Burgern oder (fast) jedem anderen Gericht.

Das Schöne an den würzigen Kartoffel Wedges ist, dass Du das Essen ohne Weiteres für 10 Personen im Backofen zubereiten kannst. Was die Gewürze betrifft, kannst du kreativ werden und die Gewürze ganz an den geplanten Einsatz der Wedges anpassen. 

3. 5 Vegane Quiche aus dem Backofen aus 10 Zutaten mit Tofu

5 Vegane Quiche Rezepte aus 10 Zutaten mit Tofu im Backofen gebacken.

Quiche eignet sich hervorragend, um 10 oder mehr Personen mit leckerem Essen zu versorgen. Denn Quiche lässt sich sehr gut vorbereiten und backt dann ganz alleine im Backofen, während du deine Gäste begrüße. Die vegane Quiche kannst Du übrigens mit nur 10 Zutaten auf 5 verschiedene Weisen füllen. Das schafft zusätzlich Abwechslung.

4. Mediterranes Veggie Ofengemüse mit Kartoffeln & Feta (10 Zutaten)

Mediterranes Veggie Ofengemüse mit Kartoffeln & Feta für 10 Personen.

Mein absolutes Lieblingsrezept um 10 oder mehr Personen zu bewirten ist Ofengemüse. Das schöne an diesem Rezept ist, dass du es je nach Saison mit den verschiedensten Gemüsen zubereiten kannst.

Spargel und Mairübchen im Frühling, Zucchini, Aubergine und Paprika im Sommer und Kürbis und rote Beete im Herbst und Winter. Serviert mit Kräuterquark oder einem anderen leckeren Dip ist das Gericht abwechslungsreich und vielseitig. 

5. Tortellini Auflauf mit Gemüse & Käse Sahne Soße aus dem Backofen

Tortellini Auflauf mit Gemüse & Käse Sahne Soße aus dem Ofen.

Ein Nudelauflauf ist das ideale Essen, wenn Du 10 Personen mit einem Gericht aus dem Backofen verwöhnen willst. Der Auflauf ist in wenigen Minuten vorbereiten und du kannst ihn für beliebig viele Personen zubereiten. Im Rezept findest du die Mengenangabe, die du ganz einfach auf die gewünschte Personenanzahl erhöhen kannst.

Die cremige Käse-Sahne-Soße mit Spinat macht den Auflauf unwiderstehlich lecker. Am besten verwendest du Tortellini, die du auch so gerne isst. Eine Variante mit Ricotta und Spinatfüllung passt besonders gut zur Soße. 

6. Würzig marinierter Blumenkohl im Backofen auf 2 Arten garen (Vegan)

Würzig marinierter Blumenkohl im Backofen auf 2 Arten garen ist das ideale Essen für 10 Personen.

Blumenkohl ist in der Küche ein echter Allrounder. Egal ob als Suppe oder im Ofen gebacken, Blumenkohl kann alles. Auch als essen für 10 Personen aus dem Backofen eignet er sich ganz hervorragend. Denn du kannst ihn sowohl am Stück als auch im Röschen zerteilt garen.

Der Backofen erledigt die meiste Arbeit, denn die Vorbereitung für dieses Gericht dauert nur 5 Minuten. Ideal also, wenn du extra viel Zeit mit deinen Gästen verbringen willst. 

7. Die 3 leckersten Ofenkartoffeln Rezepte (Knusprig & einfach)

Die 3 leckersten Ofenkartoffeln Rezepte.

Ofenkartoffeln sind immer eine gute Wahl, wenn es darum geht, viele Gäste zu bewirten. Denn zum einen sind Kartoffeln günstig und die Knollen lassen sich im Backofen gegart, von jedem Gast ganz individuell belegen.

Am besten garst du die Kartoffeln im Backofen und bereitest eine Art “Belag Buffet” mit Kräuterquark, Dips und sowie Lachs, Ofengemüse, veggie Chili usw. auf. So kann jeder Gast die Kartoffeln ganz nach Wunsch essen. 

Was die zubereitungsweise betrifft, hast du die Wahl zwischen klassisch, besonders und außergewöhnlich, aber mehr dazu im Rezept. 

8. Der beste 5 Minuten Pizzateig ohne kneten

Der beste 5 Minuten Pizzateig ohne kneten wird im Ofen ausgebacken und eignet sich als Essen für 10 Personen.

Ein immer gerne gewähltes Rezept für Partys ist Pizza! Denn das Belegen und Backen kannst du zum Event ernenne und jeder Gast darf seine eigene Pizza belegen.

Du kannst auch ein Pizza Tasting veranstalten und die verschiedensten Kreationen schaffen, von der dann jeder Gast kosten darf. Mit der Zeit wird auch so jeder satt und ihr könnt am Ende ein Pizzaranking auswerten und den Gewinner-Belag küren! 

9. Veggie Lasagne – Der italienische Klassiker aus dem Ofen

Veggie Lasagne aus dem Backofen. Der italienische Klassiker mit Rezept & Video.

Lasagne geht einfach immer und eignet sich auch hervorragend als Essen für 10 Personen aus dem Backofen. Tatsächlich kannst du noch viel mehr als 10 Personen mit einer Lasagne verköstigen. Die Portionen kannst Du im Rezept ganz einfach anpassen.

Für unser Lasagnerezept verwenden wie veggie Hackfleisch das wir zur leckersten Bolognese überhaupt verarbeiten. Kombiniert mit cremiger Bechamel Soße und Mozzarella entsteht die leckerste Lasagne, die ganz alleine im Ofen bäckt, während du deine Gäste begrüßt. 

10. Süßkartoffel im Ofen – In nur 15 Minuten vorbereitet

Die süßkartoffel aus dem ofen ist ein super Essen für viele Personen.

Nicht nur Kartoffeln schmecken aus dem Ofen hervorragend, auch Süßkartoffeln kannst du auf diese Art hervorragend zubereiten. Wie auch bei Kartoffeln empfehlen wir, ein Belag-Buffett vorzubereiten. So kann jeder Gast seine Süßkartoffel ganz nach Wunsch belegen.

Zur cremigen, süßen Süßkartoffel servieren wir besonders gerne würzige Beläge wir feurige Sojaschnetzel, (veggie) Bratwurst oder würziges Ofengemüse. 

11. Express Lachs mit Spargel & Kartoffeln im Ofen in 10 Min.

Express Lachs mit Spargel & Kartoffeln im Ofen in 10 Min. vorbereitet.

Du möchtest gerne Fisch für deine Gäste zubereiten? Dann ist dieses Rezept für Lachs aus dem Backofen mit Spargel und Kartoffeln genau das Richtige. Dieses Essen aus dem Backofen kannst Du ohne Weiteres für 10 Personen oder mehr zubereiten.

Erhöhe einfach die Portionsangaben im Rezept und alle benötigten Zutaten werden automatisch für dich umgerechnet. Was das Gemüse betrifft, kannst Du außerhalb der Spargelsaison auch ohne weiteres Zucchini, rote Beete oder Paprika verwenden. 

12. Die 3 einfachsten Hokkaido Kürbis Rezepte aus 10 Zutaten

Die 3 einfachsten Hokkaido Kürbis Rezepte aus 10 Zutaten für mehrere Leute.

Im Herbst gibt es nichts Leckereres als Kürbisrezepte. Und auch als essen für 10 Personen aus dem Backofen eignet er sich sehr gut. Zum Beispiel als würziger Ofenkürbis.

Dafür musst Du einen Hokkaidokürbis lediglich entkernen und in Spalten schneiden. Diese werden gewürzt und im Ofen gebacken. Sie sind eine tolle Beilage und machen sich zum Beispiel zu Ofenkartoffeln, zu Burgern und zum Grillen sehr gut. Einen Teil des Ofenkürbisses kannst Du übrigens auch ohne Weiteres zu Kürbis Hummus weiterverarbeiten. 

13. Die 3 leckersten Rote Bete Rezepte aus 7 Zutaten

Die 3 leckersten Rote Bete Rezepte aus 7 Zutaten eignet sich hervorragend für 10 Personen.

Nicht nur Kürbis eignet sich sehr gut für die Zubereitung im Backofen, auch Rote Beete kannst du als Basis für ein Essen für 10 Personen aus dem Backofen verwenden. Im Backofen zubereitet schmecken sie hervorragend zu Salat, als Belag für Ofenkartoffeln oder mit selbst gemachten Hummus. 

14. Käsespätzle mit würzigem Bergkäse & Röstzwiebeln in 30 Minuten 

Käsespätzle mit würzigem Bergkäse & Röstzwiebeln aus dem Ofen, fertig in 30 Minuten.

Du möchtest gerne echtes Soulfood für 10 Personen im Backofen zubereiten? Dann empfehlen wir dir dieses Rezept für Käsespätzle. Denn was gibt es besseres als selbst gemachte Spätzle mit aromatischem Bergkäse und Röstzwiebeln?

Die selbst gemachten Spätzle kannst du bereits mehrere Tage vorher zubereiten und einfrieren oder im Kühlschrank lagern. Später musst du die Käsespätzle nur noch vorbereiten und dann zur rechten Zeit in den Backofen schieben. 

15. Geröstete Tomatensuppe Schritt-für-Schritt in 5 Minuten

Die Geröstete Tomatensuppe ist ei Essen aus dem Ofen, das sich für viele Personen eignet.

Während der Tomatensaison gibt es kein besseres Essen für 10 Personen aus dem Backofen als diese Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten. Durch den Aufenthalt im Backofen wird das volle Aroma aus den Tomaten gekitzelt. Außerdem entstehen Röstaromen.

Nach dem Backen musst du die Tomaten nur noch mit etwas Wasser pürieren und die Suppe abschmecken. Die Arbeitszeit beträgt für dich dabei etwa 5 Minuten, den Rest erledigt der Backofen. 

16. Die beste italienische Pasta mit buntem Gemüse aus 9 Zutaten

Die beste italienische Pasta mit buntem Gemüse aus 9 Zutaten kommt aus dem Ofen.

Pasta aus dem Backofen, das klingt erst mal seltsam, funktioniert aber hervorragend. Genauer gesagt wird für dieses Rezept nur die Soße im Backofen zubereiten.

Denn für die aromatische Tomatensoße wird verschiedenstes Gemüse zuerst im Backofen gebacken, bis es goldbraun ist und sich viele Röstaromen bilden konnten. Dieses Gemüse ergibt dann die leckerste Tomatensoße, die nach Gourmetrestaurant schmeckt. 

17. Die 5 schnellsten Blätterteig Snacks aus 10 Zutaten

Die 5 schnellsten Blätterteig Snacks aus 10 Zutaten eignen sich vervorragend als Essen für 10 Personen.

Rezepte mit Blätterteig sind das ideale Essen für 10 Personen aus dem Backofen. Denn du kannst die zubereitete Menge ganz ohne Probleme erhöhen.

Auf verschiedene Arten zubereiten sind diese Blätterteig Snacks abwechslungsreich und vielseitig. Aus nur 10 Zutaten kannst du zum Beispiel leckere Waffeln mit Lachsfüllung zubereiten oder auch knusprige Stangen mit Zwiebelfüllung. 

18. 7 Veggie Blätterteigschnecken aus nur 9 Zutaten (Herzhaft & Süß)

7 Veggie Blätterteigschnecken aus nur 9 Zutaten aus dem Ofen.

Auch Blätterteig Schnecken sind sehr gut dafür geeignet, viele Gäste zu bewirten. Denn du kannst die Schnecken beliebig füllen. Sowohl herzhafte Varianten, zum Beispiel mit Spinat und Feta, aber auch süße Versionen mit Schokolade oder Vanillepudding sind möglich. 

Für die 7 verschiedenen Varianten in diesem Rezept brauchst du nur insgesamt 9 Zutaten und kannst damit ohne Weiteres 10 und mehr Personen bewirten. 

 19. 7 schnelle Rezepte mit Blätterteig aus 11 Zutaten (Herzhaft)

7 schnelle Rezepte mit Blätterteig aus 11 Zutaten eignen sich für viele Personen gut als Partyessen.

Blätterteig kann mehr als klassische Taschen und Schnecken. Im Moment lieben wir besonders die Tomatenteilchen und Olivenhäppchen, die du mit diesem Blätterteig Rezept zubereiten kannst. Auch hier brauchst du nur 11 Zutaten für 7 leckere Rezepte.

Für ein Essen für 10 Personen aus dem Backofen ist dieses Rezept einfach unschlagbar, denn egal ob Häppchen vor dem Essen, Snack zu Wein und Bier oder spät nachts als Mitternachtsimbiss machen diese Blätterteigteilchen immer eine gute Figur. 

20. Vegetarischer Blumenkohlauflauf mit Käse überbacken in 10 Min.

Vegetarischer Blumenkohlauflauf mit Käse im Backofen überbacken.

Vor allem im Herbst und Winter eignet sich ein herzhafter Auflauf besonders gut, wenn du Essen für 10 Personen aus dem Backofen zubereiten möchtest.

Kartoffeln und Blumenkohl wandern in mundgerechte Stücke geschnitten in eine Auflaufform und werden mit einer cremigen Sahnesoße und Käse gebacken. Die Menge kannst du ganz nach Bedarf anpassen und im Zweifel auch gleich mehrere Auflaufformen voll zubereiten. 

21. 2 Arten Zwetschgenröster zuzubereiten (Österreichisches Rezept)

2 Arten Zwetschgenröster zuzubereiten im Ofen.

Darf noch etwas Nachtisch sein? Zwetschgenröster gehört mit zum leckersten, was du als Nachspeise zubereiten kannst. Während der Zwetschensaison kannst du ihn frisch zubereiten und dann in Marmeladengläser* abfüllen und später verspeisen.

Der Zwetschgenröster wird mit etwas Rotwein oder Rum zubereitet und ist daher etwas gehaltvoll. Du kannst ihn aber auch alkoholfrei zubereiten. Im Detail steht das alles im Rezept. Am liebsten serviere ich den Röster lauwarm mit Vanilleeis. Er schmeckt aber auch zu Pfannkuchen oder Kaiserschmarrn hervorragend! 

22. Omas saftiger Apfel Streuselkuchen vom Blech aus Rührteig

Omas saftiger Apfel Streuselkuchen vom Blech aus Rührteig eignet sich für 10 Personen als Nachtisch.

Dieser supersaftige Apfelkuchen vom Blech ist mein erklärter Lieblingskuchen für Herbst und Winter. Durch die vielen Äpfel wird der Kuchen ganz besonders saftig. Die knusprigen Butterstreusel mit Zimt machen den Kuchen unwiderstehlich lecker. Ein Blech reicht ohne Weiteres für circa 10 Personen. 

23. Omas saftiger Buttermilchkuchen mit Obst vom Blech (sehr fluffig)

Omas saftiger Buttermilchkuchen mit Obst vom Blech aus dem Ofen für viele Leute.

Buttermilchkuchen kannst du sowohl als Dessert servieren oder für ein Kuchenbuffet zubereiten. Besonders lecker und saftig wird der Kuchen, wenn du ihn mit frischen Beeren zubereitet.

Im Herbst und Winter kannst du natürlich auch gefrorene Beeren verwenden. Als süßes Essen für 10 oder mehr Personen aus dem Backofen ist dieser Kuchen einfach unschlagbar, denn er ist fluffig und trotzdem saftig. 

Tipp: 29 unkomplizierte Essen für viele Personen mit wenig Aufwand

Rezept bewerten:

4 von 1 Bewertung

23 geniale Essen für 10 Personen aus dem Ofen

Autor: Annelie
Zubereitungszeit 20 Min.
Ergibt 4

Zusammenfassung

Mit diesen 23 Essen für 10 (oder mehr) Personen aus dem Backofen kannst du ganz einfach alle deine Freunde verwöhnen. Die Rezepte sind einfach und von Snacks über Hauptspeisen bis hin zu Nachspeisen und Kuchen ist alles dabei.

Zutaten  

Grundzutaten:

  • 500 g Tortellini Spinat-Ricotta oder ähnliche
  • 1 Brokkoli

Zutaten für die Sauce:

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl*
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 100 ml Schlagsahne
  • 300 ml Milch
  • ½ TL Paprika* edelsüß
  • 1 Prise Pfeffer*
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Babyspinat

Vor dem Backen:

  • 150 g Mozzarella
  • 100 g Gouda

Anleitungen 

  • Backofen vorheizen auf 170 °C Ober- und Unterhitze. Eine mittelgroße Auflaufform bereit stellen. Tortellini auspacken und in die Form geben. Brokkoliröschen vom Strunk befreien, in mundgerechte Stücke zerteilen und waschen, zu den Tortellini in die Form geben und kurz zur Seite stellen.
  • Knoblauch und Zwiebel fein hacken. In einem Topf 1 EL Olivenöl und Butter erwärmen. Knoblauch und Zwiebel darin anschwitzen. Mehl dazu geben und ca. 1 Minuten unter rühren anbraten, bis der typische Mehlgeruch verschwunden ist und eine goldgelbe Paste entstanden ist. Nun langsam Sahne und Milch dazu geben. Ständig rühren, damit sich keine Klümpchen bilden und die Flüssigkeiten nur Schluckweise dazu geben. Am besten funktioniert das Rühren mit einem Schneebesen. Die Bechamel Soße mit Paprika, Pfeffer und Salz abschmecken.
  • Spinat mit in den Topf und unterrühren, bis der Spinat zusammengefallen ist. Soße zu Tortellini und Brokkoli geben. Kurz untermischen, sodass alle Tortellini mit Sauce bedeckt sind. Dann Mozzarella in kleine Stücke schneiden oder reißen. Gouda grob hobeln. Beide Käse zum Auflauf geben.
  • Tortellini Auflauf bei 170 °C Ober- und Unterhitze für ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Sauce am Rand der Form blubbert. Kurz abkühlen lassen und servieren. Sehr lecker schmeckt dazu ein grüner Salat.

Notizen

Alternative Zutaten: Statt Brokkoli und Spinat kannst Du jedes beliebige, andere Gemüse verwenden. Grünkohl, oder Mangold sind eine tolle Alternative zum Spinat. Blumenkohl, Zucchini oder auch Tomaten und Paprika sind eine leckere Alternative zum Brokkoli.
Der Spinat kann sowohl frisch als auch tiefgefroren sein. Aus dem Eisfach solltest Du den Spinat zunächst auftauen lassen.
Meal Prep: Du kannst den Tortellini Auflauf gut vorbereiten und ungebacken im Kühlschrank lagern. Innerhalb eines Tages sollte der Auflauf zubereitet werden, damit die Tortellini nicht zu viel Feuchtigkeit ziehen.
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