Die 25 schnellsten Essen für 10 Personen aus dem Backofen

Mit diesen 25 schnellen Essen für 10 Personen aus dem Backofen kannst du ganz einfach alle deine Freunde verwöhnen. Die Rezepte sind einfach und von Snacks über Hauptspeisen bis hin zu Nachspeisen und Kuchen ist alles dabei. 

Es gibt nichts Schöneres, als einen gemütlichen Abend mit Freunden zu verbringen oder mal wieder eine Party zu feiern. Da darf auch das leibliche Wohl natürlich nicht zu kurz kommen. Wann immer du Gäste hast, ist die gemeinsame Zeit das Allerwichtigste.

Alle Rezepte kannst du ganz einfach über den Portionsregler auf die Anzahl deiner Gäste anpassen. Wir haben 25 Rezepte zusammengestellt, die du ganz einfach im Backofen zubereiten kannst. Von Snacks über Mittagessen, Abendessen und Kuchen Rezepten ist für alle Gelegenheiten das Richtige dabei! 

Aufläufe für viele Personen

Aufläufe bereite ich besonders gerne für viele Personen zu, denn den Großteil der Arbeit erledigt der Backofen. Nudelauflauf, Lasagne und Co finden außerdem in der Regel großen Zuspruch, denn diese Gerichte mag (fast) jeder. 

1. Tortellini Auflauf

Ein Nudelauflauf ist das ideale Essen, wenn Du 10 Personen (oder mehr) mit einem Gericht aus dem Backofen verwöhnen willst. Der Auflauf ist in wenigen Minuten vorbereiten und du kannst ihn für beliebig viele Personen zubereiten. 

2. Veggie Lasagne

Lasagne geht einfach immer und eignet sich auch hervorragend als Essen für 10 Personen aus dem Backofen. Tatsächlich kannst du noch viel mehr als 10 Personen mit einer Lasagne verköstigen. Die Portionen kannst Du im Rezept ganz einfach anpassen. 

3. Käsespätzle mit würzigem Bergkäse

Du möchtest gerne echtes Soulfood für 10 Personen im Backofen zubereiten? Dann empfehlen wir dir dieses Rezept für Käsespätzle. Denn was gibt es besseres als selbst gemachte Spätzle mit aromatischem Bergkäse und Röstzwiebeln? 

4. Nudelauflauf

Würzige Tomatensoße, cremiger Ricotta und zarter Spinat machen diesen Nudelauflauf unwiderstehlich. Ich bereite ihn gerne mit Scamorza zu. Dieser geräucherte Mozzarella macht den Nudelauflauf besonders lecker. 

Gemüse aus dem Backofen 

Wenn es um Essen für viele Personen geht, dann ist Gemüse aus dem Backofen immer eine gute Wahl. Denn egal ob Kürbis, Spargel oder Rote Beete, mit wenigen Handgriffen kannst du ein herrliches Gericht oder eine aromatische Beilage im Ofen zubereiten. 

5. Mediterranes Ofengemüse

Mein absolutes Lieblingsrezept, um 10 oder mehr Personen zu bewirten ist Ofengemüse. Das schöne an diesem Rezept ist, dass du es je nach Saison mit den verschiedensten Gemüsen zubereiten kannst. Spargel und Mairübchen im Frühling, Zucchini, Aubergine und Paprika im Sommer und Kürbis und rote Beete im Herbst und Winter. Serviert mit Kräuterquark oder einem anderen leckeren Dip ist das Gericht abwechslungsreich und vielseitig. 

6. Würzig marinierter Blumenkohl

Blumenkohl ist in der Küche ein echter Allrounder. Egal ob als Suppe oder im Ofen gebacken, Blumenkohl kann alles. Auch als Essen für 10 Personen aus dem Backofen eignet er sich ganz hervorragend. Denn du kannst ihn sowohl am Stück als auch im Röschen zerteilt garen. 

7. Hokkaido Kürbis Rezepte

Im Herbst gibt es nichts Leckereres als Kürbis Rezepte. Und auch als Essen für 10 Personen aus dem Backofen eignet er sich sehr gut. Zum Beispiel als würziger Ofenkürbis. Dafür musst Du einen Hokkaidokürbis lediglich entkernen und in Spalten schneiden. Diese werden gewürzt und im Ofen gebacken. 

8. Rote Bete Gericht

Nicht nur Kürbis eignet sich sehr gut für die Zubereitung im Backofen, auch Rote Beete kannst du als Basis für ein Essen für 10 Personen aus dem Backofen verwenden. Im Backofen zubereitet schmecken sie hervorragend zu Salaten, als Belag für Ofenkartoffeln oder mit selbst gemachtem Hummus. 

9. Lachs mit Spargel & Kartoffeln

Du möchtest gerne Fisch für deine Gäste zubereiten? Dann ist dieses Rezept für Lachs aus dem Backofen mit Spargel und Kartoffeln genau das Richtige. Dieses Essen aus dem Backofen kannst Du ohne Weiteres für 10 Personen oder mehr zubereiten. 

10. Blumenkohlauflauf

Vor allem im Herbst und Winter eignet sich ein herzhafter Auflauf besonders gut, wenn du Essen für 10 Personen aus dem Backofen zubereiten möchtest. Kartoffeln und Blumenkohl wandern in mundgerechte Stücke geschnitten in eine Auflaufform und werden mit einer cremigen Sahnesoße und Käse gebacken. 

11. Gefüllte Zucchini

Meine gefüllten Zucchini sind in nur 15 Minuten bereit für den Backofen. Am liebsten serviere ich sie mit frischem Focaccia! 

Pizza & Flammkuchen aus dem Backofen

Pizza, Blätterteigschnecken und Co eignen sich hervorragend, wenn du Essen für viele Personen zubereiten möchtest. Diese Rezepte eignen sich übrigens auch hervorragend als Fingerfood für viele Personen. 

12. Vegetarische Flammkuchen

Flammkuchen eignen sich wunderbar als Essen für 10 Personen aus dem Backofen, denn du kannst den Teig und die Beläge vorbereiten und musst die Flammkuchen später nur noch ausrollen, gelegen und backen. Das macht auch sehr viel Spaß, wenn alle Gäste mithelfen und jede:r seinen Lieblingsflammkuchen belebt. 

13. Quiche mit Tofu

Quiche eignet sich hervorragend, um 10 oder mehr Personen mit leckerem Essen zu versorgen. Denn Quiche lässt sich sehr gut vorbereiten und backt dann ganz alleine im Backofen, während du deine Gäste begrüße. Die vegane Quiche kannst Du übrigens mit nur 10 Zutaten auf 5 verschiedene Weisen füllen. Das schafft zusätzlich Abwechslung.

14. Der 5 Minuten Pizzateig

Ein immer gerne gewähltes Rezept für Partys ist Pizza! Denn das Belegen und Backen kannst du zum Event ernenne und jeder Gast darf seine eigene Pizza belegen. Du kannst auch ein Pizza-Tasting veranstalten und die verschiedensten Kreationen schaffen, von der dann jeder Gast kosten darf. 

15. Blätterteig Snacks

Rezepte mit Blätterteig sind das ideale Essen für 10 Personen aus dem Backofen. Denn du kannst die zubereitete Menge ganz ohne Probleme erhöhen. Auf verschiedene Arten zubereiten sind diese Blätterteig Snacks abwechslungsreich und vielseitig. 

16. Blätterteigschnecken

Auch Blätterteig Schnecken sind sehr gut dafür geeignet, viele Gäste zu bewirten. Denn du kannst die Schnecken beliebig füllen. Sowohl herzhafte Varianten, zum Beispiel mit Spinat und Feta, aber auch süße Versionen mit Nutella oder Zimt sind möglich. 

 17. Schnelle Rezepte mit Blätterteig

Blätterteig kann mehr als klassische Taschen und Schnecken. Für ein Essen für 10 Personen aus dem Backofen ist dieses Rezept einfach unschlagbar, denn egal ob Häppchen vor dem Essen, Snack zu Wein und Bier oder spät nachts als Mitternachtsimbiss machen diese Blätterteig Rezepte immer eine gute Figur. 

Kartoffel Rezepte aus dem Backofen

Ich liebe Rezepte mit Kartoffeln und finde, die unscheinbaren Knollen sind absolut unterbewertet! Dabei sind Kartoffeln vielseitig, gesund, sehr lecker und noch dazu günstig. Du bekommst sie das ganze Jahr aus regionalem Anbau. 

18. Knusprige Kartoffel Wedges

Kartoffel Wedges sind ein leckerer Snack und eine hervorragende Beilage. Ganz egal ob zum Grillen, zu Burgern oder jedem anderen Gericht. Das Schöne an den würzigen Kartoffel Wedges ist, dass Du das Essen ohne Weiteres für 10 (oder mehr) Personen im Backofen zubereiten kannst. Was die Gewürze betrifft, kannst du kreativ werden und die Gewürze ganz an den geplanten Einsatz der Wedges anpassen. 

19. Ofenkartoffeln

Ofenkartoffeln sind immer eine gute Wahl, wenn es darum geht, viele Gäste zu bewirten. Denn zum einen sind Kartoffeln günstig und die Knollen lassen sich im Backofen gegart, von jedem Gast ganz individuell belegen. Am besten garst du die Kartoffeln im Backofen und bereitest eine Art “Belag Buffet” mit Kräuterquark, Dips und sowie Lachs, Ofengemüse, veggie Chili usw. auf. So kann jeder Gast die Kartoffeln ganz nach Wunsch essen. 

20. Süßkartoffel im Ofen

Nicht nur Kartoffeln schmecken aus dem Ofen hervorragend, auch Süßkartoffeln kannst du auf diese Art hervorragend zubereiten. Wie auch bei Kartoffeln empfehlen wir, ein Belag-Buffett vorzubereiten. So kann jeder Gast seine Süßkartoffel ganz nach Wunsch belegen. Zur cremigen, süßen Süßkartoffel serviere ich besonders gerne würzige Beläge wie feurige Sojaschnetzel, (veggie) Bratwurst oder würziges Ofengemüse. 

Suppen und Soßen für viele Personen 

Wenn ich für viele Personen kochen möchte, dann benutze ich den Backofen auch gerne um Tomatensuppen und -Soßen in größeren Mengen zuzubereiten. Im Backofen bekommen Tomaten und Gemüse nämlich herrliche Röstaromen! 

21. Geröstete Tomatensuppe

Während der Tomatensaison gibt es kein besseres Essen für 10 Personen aus dem Backofen als diese Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten. Durch den Aufenthalt im Backofen wird das volle Aroma aus den Tomaten gekitzelt. Außerdem entstehen Röstaromen. Nach dem Backen musst du die Tomaten nur noch mit etwas Wasser pürieren und die Suppe abschmecken. 

22. Italienische Pasta mit buntem Gemüse

Pasta aus dem Backofen, das klingt erst mal seltsam, funktioniert aber hervorragend. Genauer gesagt wird für dieses Rezept nur die Soße im Backofen zubereiten. Denn für die aromatische Tomatensoße wird verschiedenstes Gemüse zuerst im Backofen gebacken, bis es goldbraun ist und sich viele Röstaromen bilden konnten. Dieses Gemüse ergibt dann die leckerste Tomatensoße, die nach Gourmetrestaurant schmeckt. 

Süße Rezepte aus dem Backofen für 10 Personen 

Nicht nur Vorspeisen, Hauptgerichte und Snacks kannst du im Backofen für viele Personen zubereiten, auch beim Dessert ist der Backofen dein treuer Verbündeter. 

23. Zwetschgenröster

Zwetschgenröster gehört mit zum leckersten, was du als Nachspeise zubereiten kannst. Während der Zwetschensaison kannst du ihn frisch zubereiten und dann in Marmeladengläser abfüllen und später verspeisen. Am liebsten serviere ich den Röster lauwarm mit Vanilleeis.

24. Apfel Streuselkuchen vom Blech

Dieser supersaftige Apfelkuchen vom Blech ist mein erklärter Lieblingskuchen für Herbst und Winter. Durch die vielen Äpfel wird der Kuchen ganz besonders saftig. Die knusprigen Butterstreusel mit Zimt machen den Kuchen unwiderstehlich lecker. Ein Blech reicht ohne Weiteres für ca. 10 Personen. 

25. Omas Buttermilchkuchen

Buttermilchkuchen kannst du sowohl als Dessert servieren oder für ein Kuchenbuffet zubereiten. Besonders lecker und saftig wird der Kuchen, wenn du ihn mit frischen Beeren zubereitet. Als süßes Essen für 10 oder mehr Personen aus dem Backofen ist dieser Kuchen einfach unschlagbar, denn er ist fluffig und trotzdem saftig.