Du bist auf der Suche nach unkomplizierten Essen für viele Gäste? Dann ist diese Sammlung wie für dich gemacht. Diese 31 Essen kannst du aus ein paar Zutaten für viele Personen mit wenig Aufwand selbst zubereiten.
Unkompliziertes Essen für viele Gäste
Wer kennt es nicht, ein Geburtstag, eine Einweihungsparty oder ein anderer großer Anlass steht bevor und du hast ein paar Leute eingeladen. Während die Getränkeplanung meist kein Problem darstellt, ist die Frage nach dem Essen schon schwieriger.
Dabei ist es mit den richtigen Rezepten ganz einfach, ein einfaches Essen für 10 Personen aus dem Backofen zuzubereiten. Wir haben 31 Rezepte zusammengetragen, die unkompliziert für viele Gäste sind. Alternativ eignen sich auch diese Nudelgerichte für viele Personen.
31 Essen für viele Personen mit wenig Aufwand
1. Tortellini Auflauf mit Käse Sahne Soße
“Mit Käse überbacken” zählt zu den schönsten drei Worten der Welt. Der würzig-cremige Auflauf eignet sich sehr gut als unkompliziertes Essen für viele Gäste, denn die Vorbereitungen dauern nur 20 Minuten, den Rest erledigt der Backofen.
Zum Rezept: Tortellini Auflauf mit Käse Sahne Soße
2. Gnocchi Gemüse Pfanne
Gnocchi schmecken jedem und eignen sich auch deshalb hervorragend als unkompliziertes Essen für viele Gäste. Dieses Rezept ist schnell zubereitet, denn alles wird in einer großen Pfanne zubereitet.
Zum Rezept: Gnocchi Gemüse Pfanne
3. Linsensuppe mit Kokosmilch
In diese Suppe könnte ich mich reinlegen. Sie ist in 20 Minuten fertig und schmeckt nach Urlaub und wärmt dabei Körper und Seele!
Zum Rezept: Linsensuppe mit Kokosmilch
4. Tomate Mozzarella Nudelauflauf
Würzige Tomatensoße, zarter Spinat und cremiger Ricotta machen diesen Nudelauflauf aus. Ich bereite ihn gerne mit Scamorza zu. Der geräucherte Mozzarella bringt viel Aroma in den Auflauf und ist meine Geheimzutat.
Zum Rezept: Tomate Mozzarella Nudelauflauf
5. Kichererbsen Spinat Curry
Das aromatische Kichererbsen Spinat Curry ist in nur 25 Minuten für Deine Gäste zubereitet und kann ganz einfach mit Naan oder frischem Reis serviert werden.
Zum Rezept: Kichererbsen Spinat Curry
6. Bunte Asia Nudelpfanne
Darf’s ein bisschen Asien sein? Dann ist die bunte Asia Nudelpfanne mit Gemüse aus dem Wok genau das richtige Essen für deine Gäste. In einem großen Wok kannst du das Gericht ohne Weiteres für 10 oder mehr Personen zubereiten.
Zum Rezept: Bunte Asia Nudelpfanne
7. Käse Lauch Suppe
Die würzige Käse Lauch Suppe ist reichhaltig und cremig. Für die hervorragende Konsistenz sorgt eine Mischung aus würzigem Bergkäse und cremigem Schmelzkäse.
Zum Rezept: Käse Lauch Suppe
8. Pasta mit buntem Gemüse
Auch Pasta kannst du für viele Personen zubereiten. Das Geheimnis liegt hier in der Soße. Denn die aromatische Gemüsesoße kannst du ohne Weiteres auch als unkompliziertes Essen für viele Gäste zubereiten.
Zum Rezept: Pasta mit buntem Gemüse
9. Gnocchi mit Gorgonzola & Spinat
Gnocchi mit Gorgonzola und Spinat Soße eignen sich sehr gut als Essen für Gäste. Denn die Gnocchi kannst du bereits fertig kaufen und musst sie dann nur noch kurz in der cremigen Gorgonzolasoße gar ziehen lassen.
Zum Rezept: Gnocchi mit Gorgonzola & Spinat
10. Schneller Bohneneintopf
Du kannst den Bohneneintopf sehr gut vorbereiten und mit sämtlichen Bohnen zubereiten. Der Bohneneintopf ist auch ein toller Mitternachtssnack für die nächste Party und eine hervorragende, vegetarische alternative zur Gulaschsuppe.
Zum Rezept: Schneller Bohneneintopf
11. Pizzateig über Nacht
Wie wäre es mit einem gemeinsamen Pizzatag zusammen mit deinen Gästen? Den passenden Pizzateig kannst du schon einen Tag vorher vorbereiten, denn er muss 24 Stunden im Kühlschrank aufgehen.
Zum Rezept: Pizzateig über Nacht
12. Mediterranes Veggie Ofengemüse
Ofengemüse mit Kartoffeln und Feta sind vermutlich das einfachste und zugleich leckerste Gericht, dass du deinen Gästen servieren kannst. Die Zubereitung ist denkbar einfach.
Zum Rezept: Mediterranes Veggie Ofengemüse
13. Blumenkohlauflauf mit Käse überbacken
Vor allem in den kalten Monaten gibt es nichts Besseres als einen Auflauf, der Körper und Seele wärmt. Das gilt auch dann, wenn du Essen für viele Personen zubereiten willst. Denn der sahnige Blumenkohlauflauf ist in ein paar Minuten zubereitet und kann für beliebig viele Personen zubereitet werden.
Zum Rezept: Blumenkohlauflauf mit Käse überbacken
14. Knusprige Kartoffel Wedges
Kartoffeln sind grundsätzlich eine gute Wahl, wenn du für viele Gäste kochen möchtest. Du kannst aus ihnen knusprigen Kartoffel Wedges machen. Ich serviere sie besonders gerne zu Veggie Burgern oder zu Lachs.
Zum Rezept: Knusprige Kartoffel Wedges
15. Gemischte Antipasti Platte
Dir steht der Sinn eher nach kalter Küche? Dann ist die Antipasti Platte genau das Richtige Essen für deine Gäste. Du kannst die genaue Zusammenstellung der Antipasti Platte ganz deinem Geschmack und Vorlieben variieren.
Zum Rezept: Gemischte Antipasti Platte
16. Gemüsepfanne
Gemüsepfanne bereite ich sehr gerne zu, wenn ich für viele Gäste koche. Sie ist vielseitig und schmeckt zu Reis, Nudeln oder Ofenkartoffeln und ist eine tolle Beilage zum Grillen.
Zum Rezept: Gemüsepfanne
17. Tomatensuppe mit Reis
Vorbereitet in ein paar Minuten ist meine Tomatensuppe mit Reis ein perfektes Essen für viele Gäste, denn du kannst sie in großen Mengen vorbereiten und später als Vorspeise oder mit frischem Brot als Abendessen servieren.
Zum Rezept: Tomatensuppe mit Reis
18. Djuvec Reis
Der aromatische Djuvec Reis ist die perfekte Beilage zum Grillen, für Cevapcici oder zu (veggie) Hackbällchen. Du kannst ihn problemlos in größeren Mengen zubereiten.
Zum Rezept: Djuvec Reis
19. Sommerrollen
Sommerrollen bereite ich für viele Gäste gerne als „Roll it yourself“-Variante zu. Jeder Gast kann selbst aktiv werden und die Sommerrollen nach Wunsch füllen und rollen. Du musst nur die Füllungen und Dips vorbereiten.
Zum Rezept: Sommerrollen
20. Lachs beizen
Eine große Lachsplatte gehört zu meinen liebsten Essen für viele Gäste. Der Lachs ist in 5 Minuten gebeizt und darf dann im Kühlschrank ziehen. Serviert mit frischem Brot oder Bagels, Frischkäse, Dill und Gurkenscheiben ist in wenigen Minuten ein luxuriöses Essen fertig.
Zum Rezept: Lachs beizen
21. One Pot Pasta
One Pot Gerichte wie meine leckere One Pot Pasta eignen sich auch für viele Gäste hervorragend, denn die Zubereitung geht ganz schnell. Für einen unkomplizierten Filmabend mit einer großen Freundesgruppe gibt es kein einfacheres Rezept.
Zum Rezept: One Pot Pasta
22. Tortellini Pfanne
10 Minuten, mehr Zeit brauchst du für die Tortellini Pfanne nicht. Mit cremiger Sahnesoße, Spinat und Tomaten wird dieses Gericht garantiert auch deinen Gästen schmecken.
Zum Rezept: Tortellini Pfanne
23. Spinatlasagne
Hol die große Auflaufform raus! Mit cremiger Béchamelsoße und würzigem Spinat ist Spinatlasagne bei deinen Gästen garantiert der Hit! Oder alternativ die klassische Lasagne.
Zum Rezept: Spinatlasagne
24. Maultaschen Pfanne
Schnell gemacht und super lecker ist meine Maultaschenpfanne. Mit Pilzen, Paprika und Sahnesoße schmeckt sie garantiert bei deinen Gästen. Auch dieses Essen für viele Personen mit wenig Aufwand kannst du problemlos zubereiten.
Zum Rezept: Maultaschen Pfanne
25. Rotes Linsen Dal
Serviert mit frisch gebackenem Naan und cremigem Raita ist rotes Linsen Dal ein absoluter Genuss. Ich bereite ihn auch gerne für viele Gäste zu, denn Dal lässt sich hervorragend vorbereiten.
Zum Rezept: Rotes Linsen Dal
26. Bayerischer Kartoffelsalat
Kartoffelsalat darf auf keinem Salatbuffet fehlen. Du kannst problemlos größere Mengen zubereiten. Natürlich kannst du auch Kartoffelsalat mit Mayo für viele Gäste zubereiten.
Zum Rezept: Bayerischer Kartoffelsalat
27. Ofenkartoffel
Knusprig und würzig sind meine Ofenkartoffeln. Ich serviere sie sehr gerne als Beilage, wenn ich unkompliziertes Essen für viele Gäste koche, denn sie sind ganz einfach zubereitet. Kartoffeln schälen ist hier nicht nötig.
Zum Rezept: Ofenkartoffel
28. Kartoffelgratin
Kartoffelgratin ist die leckerste Beilage zum Grillen, zu Braten und Co. und schmeckt auch als Hauptgericht hervorragend. Aber es schmeckt auch als Mittagessen, serviert mit gemischtem Salat, hervorragend.
Zum Rezept: Kartoffelgratin
29. Blumenkohlsuppe
Vor allem in den kalten Monaten des Jahres bereite ich sehr gerne Blumenkohlsuppe als Vorspeise zu, wenn ich für viele Personen koche. Sie ist wunderbar cremig und wird in wenigen Minuten zubereitet.
Zum Rezept: Blumenkohlsuppe
30. Pommes
Pommes sind einfach immer eine gute Idee! Essen für viele Personen mit wenig Aufwand kannst du problemlos im Backofen zubereiten. Ganz klassisch serviere ich sie zum Grillen, zu Burgern oder zu selbstgemachten Paninis.
Zum Rezept: Pommes
31. Ratatouille
Der französische Gemüseeintopf ist eines meiner unkompliziertesten Essen für viele Gäste, denn er schmeckt allen und wird ganz simpel mit frischem Baguette serviert.
Zum Rezept: Ratatouille
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31 unkomplizierte Essen für viele Personen
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Zutaten
Zutaten für den Teig:
- 400 g Weizenmehl Tipo 00 oder Typ 550
- 8 g Salz
- 2 g Hefe frisch
- 30 ml Olivenöl*
- 220 ml Wasser
Belag:
- Mozzarella
- Basilikum
- Sardellen*
- Pilze usw. nach Wunsch
Anleitung
- Mehl in eine großzügige Rührschüssel geben. Salz dazugeben und untermengen. Hefe in kleine Stücke reißen und zum Mehl geben. Wasser und Olivenöl hinzufügen und mit der Küchenmaschine, einem Handrührgerät oder den Händen für mindestens 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Wenn sich ein glatter, weicher Teig gebildet hat, diesen zu einer Kugel formen, zurück in die Schüssel legen und gut zugedeckt für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank aufgehen lassen. Gerne kannst du den Teig auch mehrere Tage im Kühlschrank ruhen lassen.
- Eine Stunde vor dem Pizza backen den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und aus der Schüssel holen. In 4 gleich große Teile aufteilen, jeweils zu einer Kugel formen und auf ein gut bemehltes Backpapier oder Brettchen legen. Mit einem sauberen Geschirrtuch zudecken und an einem zimmerwarmen Ort für etwa 1 Stunde aufgehen lassen. Derweil auch den Backofen auf mindestens 250 °C vorheizen. Wer möchte kann einen Pizzastahl oder Pizzastein verwenden um die Pizzas zu backen.
- Je einen Teigling mit etwas Mehl mit den Händen zur Pizza formen. Zunächst zu einem platten Fladen formen und dann nach und nach mit den flachen Händen auseinander ziehen. Dabei den Rand etwas dicker lassen.
- Pizza dann ganz nach Belieben mit passierten Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Pilzen usw. belegen.
- Mit Hilfe eines Pizzaschabers die Pizza in den vorgeheizten Backofen verfrachten. Dort etwa 3-5 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist und der Rand goldbraun gebacken ist. Mein Tipp: ungebacken lässt sich Pizza besonders gut manovrieren, wenn Du sie vor dem Belegen auf einen Pizzaschieber oder ein Holzbrett legst auf dem etwas Grieß verteilt wurde. Am Besten verwendest Du Hartweizengrieß. Die kleinen Grießkörner wirken wie winzige Rollen und sorgen dafür dass die Pizza problemlos in den Ofen befordert und wieder heraus geholt werden kann. Auch Anbacken im Ofen wird vorgebeugt.
- Pizza aus dem Backofen nehmen, nach Wunsch mit Baslikum, frischen Kräutern oder Rucola garnieren. Auch geräuchertes Fleisch wie Parmaschinken oder Räucherlachs solltest du erst nach dem Backen auf die Pizza geben. Dann direkt frisch gebacken servieren.
Mittags habe ich nie viel Zeit zum Kochen. Daher gehe ich manchmal auch nur zum Mittagstisch. Daher ist dieses Rezept wirklich spannend, da es schnell zu machen ist.